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材料
材料
スパイス・調味料
お好みで
付け合わせ
栄養成分
562 kcal 1人分あたり
- たんぱく質
- 37.2 g
- 炭水化物
- 67.6 g
- うち糖類
- 4.9 g
- 脂質
- 15.1 g
- うち飽和脂肪酸
- 2.2 g
- 食物繊維
- 2.9 g
Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。
作り方
- Coupe le poisson en morceaux et mélange-le avec le curcuma, la sauce de poisson, le sucre, l'ail haché et le sel. Laisse mariner 20 minutes.
- Fais cuire les vermicelles à l'eau bouillante, égoutte-les et répartis-les dans les bols.
- Fais chauffer l'huile dans une poêle à fond épais et saisis les morceaux de poisson 3 à 4 minutes à feu moyen, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Ajoute les oignons nouveaux émincés et l'aneth, puis fais cuire 2 minutes en remuant délicatement.
- Dépose le poisson chaud sur les vermicelles, parsème de cacahuètes concassées et de coriandre, et sers avec le nước chấm.
アレンジとコツ
Version végétarienne. Remplace le poisson par du tofu ferme mariné de la même façon.
Ecomelyのオリジナルレシピです。