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Chá gelado macanense (chá gelado)：レシピのイラスト
毎日のおかず

Chá gelado macanense (chá gelado)

Un thé noir très sucré servi glacé avec une rondelle de citron, rafraîchissant et apprécié à Macao, notamment pendant les chaudes journées d'été. Il accompagne souvent les repas dans les restaurants familiaux.

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材料

材料

お好みで

栄養成分

125 kcal 1人分あたり

たんぱく質
0 g
炭水化物
30.3 g
うち糖類
30.1 g
脂質
0 g
うち飽和脂肪酸
0 g
食物繊維
0 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。

作り方

  1. Porte 1 litre d'eau à ébullition dans une casserole.
  2. Hors du feu, plonge les 4 sachets de thé noir et laisse infuser 5 minutes.
  3. Retire les sachets sans les presser, puis ajoute le sucre et remue jusqu'à dissolution complète.
  4. Laisse refroidir le thé à température ambiante, puis place-le au réfrigérateur au moins 1 heure.
  5. Coupe le citron en fines rondelles.
  6. Sers le thé dans des verres remplis de glaçons, avec une rondelle de citron et, si tu veux, une feuille de menthe.

アレンジとコツ

Version au lait. Remplace la moitié de l'eau par du lait concentré sucré pour un thé plus crémeux, à la façon des cafés-thés hongkongais.

Avec ce qu'on trouve ici. Un thé noir de type Earl Grey fonctionne très bien à la place du thé noir classique.

Ecomelyのオリジナルレシピです。