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材料
材料
Garniture
スパイス・調味料
お好みで
付け合わせ
栄養成分
601 kcal 1人分あたり
- たんぱく質
- 11.4 g
- 炭水化物
- 73.3 g
- うち糖類
- 28.4 g
- 脂質
- 28.1 g
- うち飽和脂肪酸
- 15.1 g
- 食物繊維
- 3.1 g
Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。
作り方
- Mélange la semoule, la levure, le sel et le sucre dans un saladier.
- Ajoute le beurre mou et frotte entre les doigts jusqu'à obtenir un sable grossier.
- Incorpore l'œuf, l'eau de fleur d'oranger et le lait tiède, puis pétris jusqu'à obtenir une pâte souple.
- Laisse reposer la pâte 15 minutes couverte d'un linge.
- Étale la pâte sur 1 cm d'épaisseur et découpe des losanges ou des rectangles, ou forme des petites boules aplaties.
- Dispose les pièces sur une plaque garnie de papier cuisson, dore-les au jaune d'œuf et parsème d'amandes effilées.
- Enfourne à 180 °C pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à coloration dorée.
- Laisse refroidir et saupoudre de sucre glace avant de servir.
アレンジとコツ
Version parfumée. Ajoute un peu de cannelle dans la pâte pour un parfum plus chaud.
Ecomelyのオリジナルレシピです。