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Chai Kabuli (thé vert à la cardamome)：レシピのイラスト
おやつ・焼き菓子

Chai Kabuli (thé vert à la cardamome)

Thé vert afghan parfumé à la cardamome, sucré et souvent agrémenté de pistaches, servi chaud dans de petits verres. Il se boit après les repas et accompagne volontiers les pâtisseries.

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材料

材料

スパイス・調味料

お好みで

付け合わせ

栄養成分

84 kcal 1人分あたり

たんぱく質
1.4 g
炭水化物
11.1 g
うち糖類
10.3 g
脂質
3.6 g
うち飽和脂肪酸
0.4 g
食物繊維
0.8 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。

作り方

  1. Faites bouillir l'eau dans une casserole avec les gousses de cardamome écrasées.
  2. Hors du feu, ajoutez le thé vert et laissez infuser 3 à 4 minutes, sans dépasser pour éviter l'amertume.
  3. Ajoutez le sucre et remuez jusqu'à dissolution complète.
  4. Concassez grossièrement les pistaches au mortier.
  5. Filtrez le thé dans des verres, ajoutez les pistaches et servez aussitôt.

アレンジとコツ

Sans sucre. Réduisez le sucre à une cuillère à café ou supprimez-le pour une boisson plus douce.

Ecomelyのオリジナルレシピです。