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Chai Shirin (thé au lait et cardamome)：レシピのイラスト
朝ごはん

Chai Shirin (thé au lait et cardamome)

Thé noir afghan infusé dans du lait sucré et parfumé à la cardamome, servi bien chaud dans de petites tasses. C'est la boisson conviviale des visites et des pauses de l'après-midi.

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材料

材料

スパイス・調味料

お好みで

付け合わせ

栄養成分

98 kcal 1人分あたり

たんぱく質
3.4 g
炭水化物
13.4 g
脂質
3.4 g
うち飽和脂肪酸
2.2 g
食物繊維
0.1 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。

作り方

  1. Portez l'eau à ébullition dans une casserole avec les gousses de cardamome légèrement écrasées.
  2. Ajoutez le thé noir, baissez le feu et laissez infuser 3 minutes.
  3. Versez le lait et le sucre, puis portez doucement à frémissement sans laisser bouillir.
  4. Laissez mijoter 3 minutes en remuant pour que le lait et le thé se mélangent bien.
  5. Filtrez dans une théière et servez chaud, avec une pincée de cannelle sur chaque tasse.

アレンジとコツ

Plus léger. Diminuez le lait à 250 ml et complétez avec de l'eau pour une boisson moins crémeuse.

Ecomelyのオリジナルレシピです。