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材料
材料
スパイス・調味料
お好みで
栄養成分
437 kcal 1人分あたり
- たんぱく質
- 7.1 g
- 炭水化物
- 78.1 g
- うち糖類
- 0.3 g
- 脂質
- 10.2 g
- うち飽和脂肪酸
- 6.4 g
- 食物繊維
- 1.1 g
Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。
作り方
- Rince le riz plusieurs fois à l'eau froide, puis fais-le tremper 45 minutes dans de l'eau salée.
- Fais chauffer 1 l d'eau salée dans une grande casserole jusqu'à ébullition.
- Plonge le riz égoutté dans l'eau bouillante et cuis-le 6 à 7 minutes, jusqu'à ce qu'il soit tendre en surface mais encore ferme au cœur.
- Égoutte le riz et rince-le rapidement à l'eau tiède.
- Dans le fond d'une casserole, fais fondre 1 c. à soupe de beurre avec 2 c. à soupe d'eau, puis dépose une couche de riz.
- Fais infuser le safran dans 3 c. à soupe d'eau chaude, puis verse-le sur le riz avec l'eau de rose et le reste du beurre en petites noix.
- Couvre hermétiquement et cuis à feu très doux 25 minutes. Sers en fin de cuisson, en mélangeant le riz doré au riz blanc.
アレンジとコツ
Avec ce qu'on trouve ici. L'eau de rose se trouve en épicerie orientale ou en pharmacie ; on peut l'omettre sans trop altérer le goût.
Ecomelyのオリジナルレシピです。