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材料
材料
Pâte
スパイス・調味料
お好みで
付け合わせ
栄養成分
455 kcal 1人分あたり
- たんぱく質
- 15.2 g
- 炭水化物
- 32 g
- うち糖類
- 3.5 g
- 脂質
- 28.8 g
- 食物繊維
- 2.5 g
Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。
作り方
- Mélange la farine, le sel et le beurre froid coupé en dés du bout des doigts jusqu'à obtenir une texture sableuse.
- Ajoute l'œuf et l'eau froide progressivement, pétris rapidement, enveloppe de film et réserve 20 minutes au frais.
- Émince l'oignon et les champignons, fais-les revenir dans l'huile 10 minutes jusqu'à ce que l'eau soit évaporée.
- Ajoute les piments hachés, le curcuma, le sel et le poivre, puis laisse refroidir.
- Étale la pâte, garnis le fond d'une tourte avec les champignons, ajoute le fromage râpé et referme avec une seconde abaisse.
- Dore au jaune d'œuf et enfourne à 190 °C pendant 35 minutes, jusqu'à ce que la croûte soit bien dorée.
アレンジとコツ
Version familiale. Prépare de petites tourtes individuelles dans des moules à muffins, cuisson réduite à 20 minutes.
Ecomelyのオリジナルレシピです。