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材料
材料
スパイス・調味料
お好みで
付け合わせ
栄養成分
512 kcal 1人分あたり
- たんぱく質
- 46.9 g
- 炭水化物
- 22.9 g
- うち糖類
- 8.8 g
- 脂質
- 23.3 g
- うち飽和脂肪酸
- 5.8 g
- 食物繊維
- 10.6 g
Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。
作り方
- Fais dorer les cubes de bœuf dans l'huile à feu vif pendant 8 minutes, puis réserve-les.
- Dans la même cocotte, fais revenir l'oignon émincé et l'ail pendant 5 minutes.
- Ajoute les tomates coupées et le concentré de tomate, puis laisse fondre 5 minutes.
- Remets la viande, assaisonne avec les épices et ajoute l'eau, puis laisse mijoter à couvert pendant 60 minutes.
- Incorpore les haricots égouttés et poursuis la cuisson 20 minutes pour que la sauce épaississe.
- Rectifie l'assaisonnement, parsème de coriandre et sers avec du riz.
アレンジとコツ
Végétarien. Remplace le bœuf par des pommes de terre en dés et ajoute un peu de bouillon de légumes.
Ecomelyのオリジナルレシピです。