このレシピはまだ翻訳されていません。それまでの間、フランス語版をご覧ください。
材料
材料
Épices
スパイス・調味料
お好みで
付け合わせ
作り方
- Fais revenir les oignons émincés dans l'huile et la ghee jusqu'à coloration brun foncé, environ 15 minutes.
- Ajoute l'ail et le gingembre râpés, puis les épices entières (clous, cannelle) et fais revenir 2 minutes.
- Incorpore le poulet et fais-le saisir 5 minutes à feu moyen-vif.
- Ajoute le curcuma, le paprika, le cumin et le sel, puis mélange.
- Verse le yaourt petit à petit en remuant pour éviter qu'il ne tranche, puis ajoute les tomates coupées en dés.
- Couvre et laisse mijoter 25 minutes à feu doux, en remuant de temps en temps.
- Découvre, augmente le feu et fais réduire la sauce pendant 10 minutes, jusqu'à ce qu'elle devienne épaisse et que l'huile remonte à la surface.
- Saupoudre de garam masala, mélange et sers chaud.
アレンジとコツ
Kosha aux pommes de terre. Ajoute 3 pommes de terre coupées en quartiers avec les tomates pour une version plus rassasiante.
Ecomelyのオリジナルレシピです。