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材料
材料
スパイス・調味料
お好みで
付け合わせ
栄養成分
404 kcal 1人分あたり
- たんぱく質
- 38.1 g
- 炭水化物
- 4.3 g
- うち糖類
- 3.2 g
- 脂質
- 25 g
- うち飽和脂肪酸
- 12.1 g
Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。
作り方
- Mixe l'oignon, l'ail et le gingembre en pâte fine.
- Mélange le poulet avec le yaourt, la moitié de la crème, le sel et la moitié de la cardamome écrasée. Laisse mariner 20 minutes au frais.
- Fais chauffer l'huile dans une sauteuse et fais revenir la pâte d'oignon 5 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
- Ajoute le poulet mariné et laisse cuire à feu moyen 12 minutes, en remuant, jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.
- Verse le reste de crème et la cardamome restante, puis laisse mijoter 5 minutes à feu doux jusqu'à obtenir une sauce onctueuse.
- Parsème de poivre, de garam masala et d'amandes si tu en utilises, puis sers avec du riz.
アレンジとコツ
Version tikka. Fais griller le poulet mariné au four à 220 °C pendant 15 minutes avant de le mettre dans la sauce.
Ecomelyのオリジナルレシピです。