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材料
材料
Sauce
スパイス・調味料
お好みで
付け合わせ
栄養成分
589 kcal 1人分あたり
- たんぱく質
- 10.9 g
- 炭水化物
- 47.7 g
- うち糖類
- 7.1 g
- 脂質
- 38.2 g
- うち飽和脂肪酸
- 13.9 g
Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。
作り方
- Retire les tiges et les graines des piments guajillo, puis fais-les griller brièvement à sec et fais-les tremper dans l'eau chaude 10 minutes.
- Fais griller les tomates, l'oignon et l'ail dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient légèrement noircis.
- Mixe les piments égouttés avec les tomates, l'oignon, l'ail, le sel et l'origan jusqu'à obtenir une sauce rouge lisse.
- Fais frire les tortillas coupées en triangles dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes, puis égoutte-les.
- Fais chauffer la sauce dans une poêle pendant 5 minutes, puis ajoute les tortillas et remue vivement pour les enrober.
- Sers aussitôt avec crème, fromage émietté et oignon émincé.
アレンジとコツ
Plus doux. Retire toutes les graines des piments pour une sauce moins relevée.
Ecomelyのオリジナルレシピです。