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材料
材料
スパイス・調味料
お好みで
付け合わせ
栄養成分
312 kcal 1人分あたり
- たんぱく質
- 5.8 g
- 炭水化物
- 58.7 g
- うち糖類
- 3.9 g
- 脂質
- 5.3 g
- うち飽和脂肪酸
- 0.7 g
- 食物繊維
- 2.5 g
Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。
作り方
- Dans un saladier, mélange la farine de riz, la levure, le sucre et le sel.
- Ajoute l'huile puis verse peu à peu l'eau tiède en remuant jusqu'à obtenir une pâte souple et collante.
- Pétris 5 minutes sur un plan de travail légèrement fariné, jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
- Couvre et laisse lever 1 heure dans un endroit tiède, jusqu'à ce qu'elle double de volume.
- Dégaze la pâte, façonne un gros pain rond ou un pain long, puis dépose-le dans un moule beurré.
- Laisse lever encore 20 minutes, dore éventuellement le dessus à l'eau et parsème de sésame.
- Enfourne à 200 °C pendant 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que le pain sonne creux sous le doigt.
- Laisse tiédir sur une grille avant de couper.
アレンジとコツ
Version sucrée. Ajoute 2 c. à soupe de sucre supplémentaires et une poignée de raisins secs.
Avec ce qu'on trouve ici. La farine de riz se trouve en magasin bio ou asiatique ; on peut la mélanger avec un peu de farine de blé.
Ecomelyのオリジナルレシピです。