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Chipsi kuku (frites au poulet):レシピのイラスト
毎日のおかず

Chipsi kuku (frites au poulet)

Frites de pommes de terre servies avec du poulet sauté aux oignons, souvent accompagnées de ketchup. C'est un plat de restauration rapide très apprécié des jeunes en Tanzanie, généreux et simple à partager.

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材料

材料

スパイス・調味料

お好みで

栄養成分

495 kcal 1人分あたり

たんぱく質
26.4 g
炭水化物
37.9 g
うち糖類
6 g
脂質
24.9 g
うち飽和脂肪酸
4.7 g
食物繊維
4.9 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算(付け合わせとお好みで加えるものは除く)。

作り方

  1. Épluche les pommes de terre, coupe-les en frites et fais-les frire à 170 °C pendant 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
  2. Égoutte-les et réserve-les au chaud.
  3. Coupe le poulet en morceaux, assaisonne-le de sel, de poivre, de paprika et d'ail en poudre.
  4. Fais dorer le poulet dans 2 cuillères à soupe d'huile à feu moyen-vif pendant 8 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.
  5. Ajoute les oignons émincés et laisse-les dorer 4 à 5 minutes.
  6. Remets les frites dans la poêle, ajoute le ketchup et mélange 2 minutes.
  7. Rectifie l'assaisonnement et sers chaud.

アレンジとコツ

Version au four. Pour alléger, dispose les frites et le poulet sur une plaque huilée et cuis-les au four à 220 °C pendant 25 minutes.

Ecomelyのオリジナルレシピです。