このレシピはまだ翻訳されていません。それまでの間、フランス語版をご覧ください。
材料
材料
Garniture
スパイス・調味料
お好みで
付け合わせ
栄養成分
523 kcal 1人分あたり
- たんぱく質
- 11.4 g
- 炭水化物
- 56.4 g
- うち糖類
- 23.6 g
- 脂質
- 26.6 g
- うち飽和脂肪酸
- 15.8 g
Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。
作り方
- Égrène les épis de maïs et mixe les grains avec le lait jusqu'à obtenir une pâte grossière.
- Ajoute l'œuf, la crème, le sucre, le sel et la farine de maïs, puis mélange jusqu'à obtenir une texture homogène.
- Incorpore la levure chimique et laisse reposer la pâte 10 minutes.
- Fais chauffer une poêle avec un peu de beurre à feu moyen.
- Verse une grosse cuillerée de pâte et étale-la légèrement pour former une galette épaisse de 1 cm environ.
- Fais cuire 3 à 4 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elle soit dorée et ferme.
- Garnis les galettes de fromage frais émietté et d'un peu de crème, puis saupoudre de cannelle et sers tiède.
アレンジとコツ
Version salée. Supprime le sucre et la cannelle, puis ajoute un peu de fromage râpé dans la pâte.
Avec ce qu'on trouve ici. Si le maïs frais manque, utilise du maïs en boîte bien égoutté mixé avec un peu de farine.
Ecomelyのオリジナルレシピです。