Ecomely

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Chutkan (шұтқан):レシピのイラスト
朝ごはん

Chutkan (шұтқан)

Bouillie de lait épaissie à la farine et au beurre, douce et réconfortante. Elle est souvent servie au petit-déjeuner ou aux enfants, avec une pointe de sucre et un nappage de beurre.

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材料

材料

スパイス・調味料

お好みで

栄養成分

217 kcal 1人分あたり

たんぱく質
7.4 g
炭水化物
18.3 g
脂質
12.7 g
食物繊維
0.3 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算(付け合わせとお好みで加えるものは除く)。

作り方

  1. Fais chauffer 600 ml de lait dans une casserole avec le sucre et une pincée de sel.
  2. Délaye la farine dans les 150 ml de lait restants pour éviter les grumeaux.
  3. Verse ce mélange dans le lait chaud en fouettant énergiquement.
  4. Laisse cuire à feu doux 10 minutes en remuant jusqu'à épaississement.
  5. Hors du feu, incorpore le beurre et les raisins secs si tu les utilises.
  6. Sers chaud, avec un peu de cannelle en surface.

アレンジとコツ

Version salée. Supprime le sucre et ajoute 30 g de fromage râpé en fin de cuisson.

Ecomelyのオリジナルレシピです。