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材料
材料
スパイス・調味料
お好みで
付け合わせ
栄養成分
392 kcal 1人分あたり
- たんぱく質
- 11.2 g
- 炭水化物
- 56.1 g
- うち糖類
- 14.5 g
- 脂質
- 12.6 g
- 食物繊維
- 2.5 g
Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。
作り方
- Dans un bol, mélange le lait tiède, la levure et une cuillerée de sucre, puis laisse reposer 5 minutes jusqu'à ce que le mélange mousse.
- Dans un grand saladier, mélange la farine, le sel, le reste du sucre, les graines d'anis et le zeste d'orange.
- Ajoute les œufs, la vanille et le mélange lactique, puis pétris 8 minutes jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Incorpore le beurre mou par petits morceaux et pétris encore 5 minutes jusqu'à ce que la pâte soit souple et élastique.
- Laisse lever la pâte couverte d'un linge pendant 1 heure, puis divise-la en 8 boules et dépose-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Laisse lever 30 minutes, puis enfourne à 180 °C pendant 18 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Laisse tiédir avant de saupoudrer de sucre glace.
アレンジとコツ
Au chocolat. Ajoute 60 g de pépites de chocolat noir dans la pâte au moment de l'incorporation du beurre.
Ecomelyのオリジナルレシピです。