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Compote de fraises (kompot od jagodi)：レシピのイラスト
デザート

Compote de fraises (kompot od jagodi)

Une compote légère et parfumée à la vanille, dans laquelle les fraises gardent un peu de leur texture. Elle se déguste nature, sur des yaourts ou des crêpes.

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材料

栄養成分

117 kcal 1人分あたり

たんぱく質
0.8 g
炭水化物
22.8 g
うち糖類
22.1 g
脂質
0.6 g
食物繊維
4.8 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。

作り方

  1. Lave les fraises, équeute-les et coupe-les en deux ou en quatre selon leur taille.
  2. Dans une casserole, fais chauffer l'eau avec le sucre jusqu'à dissolution.
  3. Ajoute les fraises et le jus de citron, puis laisse frémir à feu doux 10 minutes.
  4. Ajoute la vanille et écrase légèrement une partie des fraises pour épaissir la compote.
  5. Laisse refroidir complètement avant de mettre au réfrigérateur.
  6. Sers froid, nature ou avec du yaourt.

アレンジとコツ

Version en confiture. Prolonge la cuisson de 10 minutes pour obtenir une texture plus épaisse, à conserver en pot.

Ecomelyのオリジナルレシピです。