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Confiture de coco：レシピのイラスト
ソース・基本の仕込み

Confiture de coco

Une confiture douce et crémeuse à base de noix de coco râpée, cuite lentement avec du lait de coco et une gousse de vanille. Elle est traditionnellement tartinée sur du pain ou servie en garniture de gâteaux.

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材料

栄養成分

577 kcal 1人分あたり

たんぱく質
3.9 g
炭水化物
47.4 g
うち糖類
45.8 g
脂質
39.9 g
うち飽和脂肪酸
35 g
食物繊維
6.2 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。

作り方

  1. Fends la gousse de vanille et gratte les graines.
  2. Mélange la noix de coco, le lait de coco, le sucre, les graines et la gousse de vanille dans une casserole.
  3. Fais chauffer à feu doux en remuant régulièrement jusqu'à frémissement.
  4. Laisse mijoter 30 à 40 minutes en remuant, jusqu'à ce que le mélange épaississe et prenne une couleur légèrement dorée.
  5. Retire la gousse de vanille, puis verse la confiture encore chaude dans des pots propres.
  6. Laisse refroidir ; la confiture épaissit en refroidissant.

アレンジとコツ

Version sans lait de coco. Remplace le lait de coco par 40 cl de lait entier pour une confiture plus douce et moins parfumée.

Ecomelyのオリジナルレシピです。