Courge à la cannelle (qar'a bil qarfa)

Morceaux de courge fondants, caramélisés au beurre et à la cannelle. Ce plat doux et simple accompagne volontiers les viandes ou se mange en dessert.

材料

203 kcal 1人分あたり

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。

Épluche la courge, retire les graines et coupe-la en cubes de 3 cm environ.
Fais fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen.
Ajoute les cubes de courge, le sucre, la cannelle et une pincée de sel.
Couvre et laisse cuire 20 minutes en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la courge soit tendre.
Découvre et fais caraméliser 5 minutes à feu vif en remuant doucement.
Sers chaud, tiède ou froid, éventuellement avec des noix concassées.

Version salée. Supprime le sucre et ajoute une pincée de poivre et de paprika pour un accompagnement de viande.

Ecomelyのオリジナルレシピです。