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Creme de papaya：料理の写真
写真はイメージです：Marco Antônio from Araçatuba, Brasil — CC BY-SA 2.0, Wikimedia Commons
朝ごはん

Creme de papaya

Boisson crémeuse brésilienne préparée en mixant de la papaye bien mûre avec du lait, du sucre et parfois du citron vert. Servie très fraîche, c'est une boisson rafraîchissante et sucrée, consommée au petit-déjeuner ou en dessert dans tout le pays.

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材料

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作り方

  1. Épluche les papayes, retire les graines et coupe la chair en morceaux.
  2. Place la papaye dans le bol du mixeur avec le lait, le sucre et le jus de citron vert.
  3. Mixe pendant 1 à 2 minutes jusqu'à obtenir une préparation parfaitement lisse.
  4. Goûte et ajuste la sucrosité selon ta papaye, en ajoutant du lait concentré si tu veux une crème plus douce.
  5. Ajoute les glaçons et mixe encore 20 secondes pour une texture bien froide.
  6. Verse dans des verres et saupoudre de cannelle avant de servir immédiatement.

アレンジとコツ

Version lait de coco. Remplace le lait par du lait de coco pour une version plus parfumée et sans lactose.

Version au gingembre. Ajoute un morceau de gingembre frais râpé au mixage pour une note piquante et rafraîchissante.

Ecomelyのオリジナルレシピです。