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Crêpes manx (manx pancakes):レシピのイラスト
朝ごはん

Crêpes manx (manx pancakes)

Crêpes épaisses et moelleuses, plus proches de petites galettes que de crêpes fines. On les mange tièdes, généreusement beurrées, au petit-déjeuner ou au goûter.

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材料

材料

スパイス・調味料

お好みで

栄養成分

305 kcal 1人分あたり

たんぱく質
12.5 g
炭水化物
41.2 g
うち糖類
7.8 g
脂質
9.3 g
食物繊維
1.8 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算(付け合わせとお好みで加えるものは除く)。

作り方

  1. Fouette les œufs avec le sucre et le sel.
  2. Ajoute la farine et la levure, puis verse peu à peu le lait en fouettant pour éviter les grumeaux.
  3. Incorpore le beurre fondu et laisse reposer la pâte 10 minutes.
  4. Fais chauffer une poêle antiadhésive avec une noix de beurre à feu moyen.
  5. Verse une louche de pâte et laisse cuire 2 à 3 minutes, jusqu'à apparition de bulles en surface.
  6. Retourne la crêpe et poursuis 2 minutes, puis dépose-la sur une assiette.
  7. Recommence jusqu'à épuisement de la pâte et sers tiède avec du beurre ou de la confiture.

アレンジとコツ

Version aux pommes. Ajoute une pomme émincée dans la pâte juste avant de cuire.

Ecomelyのオリジナルレシピです。