このレシピはまだ翻訳されていません。それまでの間、フランス語版をご覧ください。
材料
材料
Garniture
スパイス・調味料
お好みで
付け合わせ
栄養成分
443 kcal 1人分あたり
- たんぱく質
- 7.8 g
- 炭水化物
- 59.7 g
- うち糖類
- 28.6 g
- 脂質
- 18.6 g
- 食物繊維
- 3.2 g
Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。
作り方
- Mélange la farine, le sucre et le sel. Ajoute le beurre froid coupé en dés et sable du bout des doigts jusqu'à obtenir une texture sableuse.
- Incorpore l'œuf et le lait froid, puis rassemble en pâte sans la travailler. Filme et réserve au frais 30 minutes.
- Mélange les cerises dénoyautées avec le sucre, la fécule et la cannelle. Laisse-les rendre leur jus 10 minutes.
- Étale les deux tiers de la pâte dans un moule à tarte beurré de 24 cm, en remontant légèrement les bords.
- Verse la garniture de cerises, puis découpe le reste de la pâte en bandes et dispose-les en croisillon.
- Enfourne à 180 °C pendant 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée et les cerises bouillonnantes. Laisse tiédir avant de servir.
アレンジとコツ
Version aux prunes. Remplace les cerises par des quetsches coupées en quartiers, selon la même méthode.
Avec ce qu'on trouve ici. Les cerises fraîches sont parfois rares hors saison : utilise des cerises surgelées, décongelées et égouttées.
Ecomelyのオリジナルレシピです。