Cuisses de poulet BBQ (barbecued chicken)

作り方

1. Préchauffe le four à 200 °C et sale-poivre les cuisses de poulet.
2. Mixe l'oignon et l'ail avec la sauce tomate, le vinaigre, le sucre, la moutarde et la Worcestershire pour obtenir une sauce BBQ.
3. Fais chauffer l'huile dans une poêle et saisis les cuisses 3 minutes par face pour qu'elles dorent.
4. Dispose-les dans un plat allant au four et nappe-les de sauce.
5. Enfourne 35 minutes en retournant les cuisses et en les badigeonnant à mi-cuisson.
6. Sers lorsque la peau est bien caramélisée et que la chair ne rosit plus à cœur.