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材料
材料
スパイス・調味料
お好みで
栄養成分
914 kcal 1人分あたり
- たんぱく質
- 19.4 g
- 炭水化物
- 113.9 g
- うち糖類
- 7.4 g
- 脂質
- 41.9 g
- うち飽和脂肪酸
- 27.2 g
- 食物繊維
- 1.1 g
Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。
作り方
- Préchauffe le four à 200 °C. Dans un saladier, mélange la fécule de manioc et le sel.
- Ajoute le fromage frais, le parmesan et le beurre fondu, puis mélange à la main jusqu'à obtenir une pâte granuleuse.
- Incorpore les œufs battus et le lait tiède petit à petit, en pétrissant pour obtenir une pâte souple et homogène qui ne colle plus.
- Forme des petites boules de la taille d'une noix, en pressant bien la pâte entre les doigts.
- Dépose-les sur une plaque recouverte de papier cuisson en les espaçant de 3 cm.
- Enfourne 18 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils gonflent et soient légèrement dorés sur le dessus.
- Sors-les du four et laisse-les tiédir 5 minutes pour qu'ils restent moelleux à l'intérieur.
- Sers-les tièdes, seuls ou avec un café.
アレンジとコツ
Version plus fondante. Remplace le parmesan par du gruyère et ajoute 50 g de fromage râpé en plus pour un cœur plus filant.
Ecomelyのオリジナルレシピです。