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材料
材料
スパイス・調味料
お好みで
栄養成分
449 kcal 1人分あたり
- たんぱく質
- 6.4 g
- 炭水化物
- 54.8 g
- うち糖類
- 8.7 g
- 脂質
- 21.2 g
- うち飽和脂肪酸
- 16.8 g
- 食物繊維
- 5.6 g
Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。
作り方
- Dans un saladier, mélange la farine de riz, le sucre, le sel et la moitié de la noix de coco râpée.
- Verse peu à peu l'eau tiède en travaillant du bout des doigts jusqu'à obtenir une semoule humide qui s'agglomère sans coller.
- Graisse un moule en métal ou un panier à cuiscuz avec le beurre de coco, puis tasse la semoule à l'intérieur.
- Pose le moule sur une casserole d'eau frémissante, couvre et laisse cuire à la vapeur pendant 20 à 25 minutes.
- Vérifie la cuisson : la semoule doit être ferme et brillante, et une lame ressort propre du centre.
- Démoule délicatement sur un plat, parsème du reste de noix de coco et de cannelle, puis sers tiède.
アレンジとコツ
Version cajou. Ajoute les noix de cajou concassées au mélange avant la cuisson pour un peu de croquant.
Ecomelyのオリジナルレシピです。