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材料
材料
お好みで
栄養成分
391 kcal 1人分あたり
- たんぱく質
- 2.5 g
- 炭水化物
- 72.2 g
- うち糖類
- 28.1 g
- 脂質
- 9.6 g
- うち飽和脂肪酸
- 8.3 g
- 食物繊維
- 2.8 g
Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。
作り方
- Épluche le manioc, retire la fibre centrale et râpe-le finement à la râpe à gros trous.
- Mélange le manioc râpé avec le sucre, la cannelle en poudre et une pincée de sel.
- Garnis le panier d'un cuiseur vapeur avec un linge humide et tasse-y le mélange.
- Fais cuire à la vapeur pendant 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que le manioc soit tendre et translucide.
- Pendant la cuisson, chauffe le lait de coco avec le bâton de cannelle sans le faire bouillir.
- Démoule le cuscuz dans un plat, arrose de lait de coco tiède, parsème de noix de coco râpée et sers tiède.
アレンジとコツ
Version à la vanille. Ajoute une gousse de vanille fendue dans le lait de coco pendant la chauffe.
Ecomelyのオリジナルレシピです。