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Dhaadho bur (crêpe de blé fine)：レシピのイラスト
朝ごはん

Dhaadho bur (crêpe de blé fine)

Une crêpe de blé très fine, cuite à la poêle et souple comme une galette. Elle accompagne les repas de la famille ou se mange tiède avec du miel ou du sucre.

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材料

材料

お好みで

付け合わせ

栄養成分

248 kcal 1人分あたり

たんぱく質
8.5 g
炭水化物
42.5 g
うち糖類
0.9 g
脂質
4 g
食物繊維
2.2 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。

作り方

  1. Mélange la farine, la levure et le sel dans un saladier.
  2. Verse l'eau tiède petit à petit en fouettant pour obtenir une pâte lisse et fluide.
  3. Ajoute l'huile et laisse reposer la pâte 15 minutes à température ambiante.
  4. Chauffe une poêle antiadhésive à feu moyen et huile-la très légèrement.
  5. Verse une petite louche de pâte et étale-la rapidement en rond pour obtenir une crêpe très fine.
  6. Cuis environ 1 minute jusqu'à ce que les bords se détachent et que le dessous soit doré, puis retourne-la.
  7. Empile les crêpes au fur et à mesure sur une assiette et sers-les tièdes.

アレンジとコツ

Version sucrée. Saupoudre chaque crêpe de sucre ou arrose-la de miel juste avant de la servir.

Version complète. Remplace 50 g de farine par de la farine complète pour une saveur plus rustique.

Ecomelyのオリジナルレシピです。