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材料
材料
Pâte
スパイス・調味料
お好みで
栄養成分
743 kcal 1人分あたり
- たんぱく質
- 11.9 g
- 炭水化物
- 71.3 g
- うち糖類
- 28.2 g
- 脂質
- 43.1 g
- 食物繊維
- 9.3 g
Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。
作り方
- Mélangez la farine, le sel et la levure dans un saladier.
- Ajoutez le beurre fondu puis l'eau tiède petit à petit jusqu'à obtenir une pâte souple et non collante.
- Pétrissez 5 minutes, couvrez et laissez reposer 20 minutes.
- Dans une casserole, faites fondre le sucre de palme avec un peu d'eau, ajoutez la noix de coco et la cardamome, puis remuez 3 minutes jusqu'à obtenir une farce humide.
- Laissez refroidir la farce, puis divisez la pâte en 4 boules.
- Aplatissez chaque boule en disque, déposez une cuillerée de farce au centre et refermez en bourse.
- Aplatissez délicatement chaque bourse en galette d'environ 1 cm d'épaisseur.
- Faites cuire à feu moyen-doux dans une poêle sèche 4 à 5 minutes par face, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
アレンジとコツ
Version enfants. Remplacez la cardamome par un peu de cannelle et ajoutez une cuillerée de chocolat fondu dans la farce.
Ecomelyのオリジナルレシピです。