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材料
材料
スパイス・調味料
お好みで
付け合わせ
栄養成分
524 kcal 1人分あたり
- たんぱく質
- 47.1 g
- 炭水化物
- 7.1 g
- うち糖類
- 5.2 g
- 脂質
- 33.5 g
- うち飽和脂肪酸
- 7.6 g
- 食物繊維
- 2.4 g
Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。
作り方
- Émince les oignons et écrase l'ail. Fais chauffer l'huile dans une grande cocotte et fais revenir les oignons 5 minutes à feu moyen.
- Ajoute l'ail, le curcuma et le paprika, puis remue 1 minute pour libérer les arômes.
- Dispose les morceaux de poulet dans la cocotte et fais-les dorer sur toutes les faces pendant environ 8 minutes.
- Ajoute les tomates coupées en dés, sel et poivre, puis laisse-les fondre 5 minutes en remuant.
- Verse l'eau, couvre et laisse mijoter à feu doux pendant 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit tendre et la sauce épaisse.
- Rectifie l'assaisonnement et sers chaud avec le sorgho ou la bouillie.
アレンジとコツ
Version épicée. Ajoute un piment entier pendant la cuisson pour relever la sauce.
Ecomelyのオリジナルレシピです。