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材料
材料
スパイス・調味料
栄養成分
229 kcal 1人分あたり
- たんぱく質
- 1.1 g
- 炭水化物
- 32.1 g
- うち糖類
- 30.6 g
- 脂質
- 10.1 g
- うち飽和脂肪酸
- 8.7 g
- 食物繊維
- 2.9 g
Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。
作り方
- Lave les pommes d'acajou, coupe-les et retire les fibres avant de les réduire en purée au mixeur.
- Dans une casserole, fais chauffer l'eau avec le sucre et le bâton de cannelle jusqu'à dissolution complète.
- Ajoute la purée d'acajou et le jus de citron vert, puis laisse frémir à feu doux.
- Incorpore la noix de coco râpée et remue souvent pendant 25 à 30 minutes.
- La préparation est prête quand elle se détache des parois et qu'une cuillère laisse une trace nette au fond.
- Retire le bâton de cannelle, étale la pâte sur une plaque huilée et laisse refroidir.
- Découpe en carrés ou en losanges une fois bien froid.
アレンジとコツ
Version en boules. Roule la pâte refroidie en petites boules puis enrobe-les de sucre glace.
Ecomelyのオリジナルレシピです。