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材料
材料
Farce
スパイス・調味料
お好みで
栄養成分
523 kcal 1人分あたり
- たんぱく質
- 12 g
- 炭水化物
- 85.7 g
- うち糖類
- 3.6 g
- 脂質
- 12.2 g
- うち飽和脂肪酸
- 2 g
- 食物繊維
- 6.1 g
Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。
作り方
- Blanchis les feuilles d'épinards 1 minute à l'eau bouillante, égoutte-les et étale-les sur un torchon.
- Mélange le riz cru rincé, l'oignon, les herbes, le zeste et la moitié du jus de citron, l'huile, le sel et le poivre.
- Dépose une cuillère de farce au centre de chaque feuille, replie les côtés et roule-la serré.
- Tapisse le fond d'une casserole de feuilles abîmées, range les dolmas serrés en couches, arrose d'huile, de jus de citron et d'eau.
- Pose une assiette retournée sur les dolmas pour les maintenir et couvre. Laisse cuire à feu doux 40 minutes.
- Laisse refroidir au moins 20 minutes avant de servir tiède ou froid.
アレンジとコツ
Version aux blettes. Remplace les épinards par des feuilles de blettes, un peu plus longues à blanchir.
Ecomelyのオリジナルレシピです。