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Dresil (riz sucré aux raisins secs)：レシピのイラスト
デザート

Dresil (riz sucré aux raisins secs)

Riz sucré parfumé et enrichi de raisins secs et de beurre, préparé pour les fêtes et les offrandes au Bhoutan. Sa texture est moelleuse et ses saveurs douces, souvent servi en fin de repas.

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材料

材料

スパイス・調味料

お好みで

栄養成分

473 kcal 1人分あたり

たんぱく質
4.2 g
炭水化物
83.7 g
うち糖類
44.2 g
脂質
13.1 g
うち飽和脂肪酸
8.5 g
食物繊維
1.4 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。

作り方

  1. Rince le riz puis fais-le cuire dans l'eau à couvert 15 minutes à feu doux.
  2. Ajoute le sucre, les raisins secs et la pincée de sel, puis mélange.
  3. Poursuis la cuisson 15 minutes en remuant, jusqu'à ce que le riz absorbe le liquide.
  4. Incorpore le beurre et la cardamome hors du feu.
  5. Laisse reposer 5 minutes couvert avant de servir tiède.

アレンジとコツ

Parfum d'agrumes. Ajoute le zeste d'une orange non traitée en fin de cuisson.

Ecomelyのオリジナルレシピです。