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材料
栄養成分
353 kcal 1人分あたり
- たんぱく質
- 0.6 g
- 炭水化物
- 84.7 g
- うち糖類
- 84.2 g
- 脂質
- 0.8 g
- うち飽和脂肪酸
- 0 g
- 食物繊維
- 2.2 g
Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。
作り方
- Lave les citrons verts et prélève le zeste fin à l'aide d'un économe ou d'une râpe, en évitant la partie blanche.
- Presse les citrons pour récupérer environ 150 ml de jus, en filtrant les pépins.
- Fais bouillir les zestes dans de l'eau pendant 5 minutes pour les attendrir, puis égoutte-les.
- Dans une casserole, fais chauffer l'eau avec le sucre jusqu'à dissolution complète, puis ajoute les zestes et le jus de citron.
- Laisse mijoter à feu doux pendant 25 à 30 minutes, en remuant régulièrement, jusqu'à ce que le sirop nappe la cuillère.
- Verse dans des bocaux stérilisés encore chauds, ferme-les et laisse refroidir. Conserve au frais.
アレンジとコツ
Version épicée. Ajoute un bâton de cannelle pendant la cuisson et retire-le avant la mise en pot.
Avec ce qu'on trouve ici. Les citrons jaunes non traités peuvent remplacer les citrons verts, en réduisant un peu le sucre.
Ecomelyのオリジナルレシピです。