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材料
材料
Sirop
栄養成分
1,118 kcal 1人分あたり
- たんぱく質
- 0 g
- 炭水化物
- 276.4 g
- うち糖類
- 274.5 g
- 脂質
- 0 g
- うち飽和脂肪酸
- 0 g
- 食物繊維
- 1 g
Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。
作り方
- Lave les pamplemousses et retire le zeste en fines bandes, en gardant une partie de la peau blanche.
- Fais bouillir les écorces dans de l'eau pendant 5 minutes, puis égoutte-les ; répète l'opération deux fois pour atténuer l'amertume.
- Coupe les écorces en fines lanières ou en petits dés.
- Prépare un sirop avec 750 ml d'eau et le sucre, puis porte à frémissement.
- Ajoute les écorces et le jus du citron et laisse mijoter à feu doux pendant 50 minutes.
- Quand le sirop devient sirupeux et les écorces translucides, retire du feu et laisse refroidir avant de mettre en bocal.
アレンジとコツ
Plus doux. Blanchis les écorces une troisième fois pour réduire davantage l'amertume.
Ecomelyのオリジナルレシピです。