Ecomely

言語

このレシピはまだ翻訳されていません。それまでの間、フランス語版をご覧ください。

Duruchigi：レシピのイラスト
毎日のおかず

Duruchigi

Le duruchigi est un ragoût de porc sauté au gochujang avec des légumes et du tofu, qu'on mange en chaudron partagé. Sa sauce épicée et sucrée est typique des tables populaires de Corée, parfaite avec du riz.

作ってみた？評価しよう

お気に入りに保存買い物リストに追加

材料

材料

Finition

スパイス・調味料

お好みで

付け合わせ

作り方

  1. Fais revenir le porc dans une grande poêle à feu vif 4 à 5 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré.
  2. Ajoute l'oignon, la carotte et l'ail, et fais revenir 3 minutes.
  3. Mélange le gochujang, le gochugaru, le sucre, la sauce soja et l'eau, puis verse dans la poêle.
  4. Ajoute la courgette et le tofu, couvre et laisse mijoter 8 à 10 minutes à feu moyen.
  5. Parsème d'oignons verts et de piment, puis sers chaud avec du riz.

アレンジとコツ

Version sans porc. Remplace le porc par du tofu supplémentaire et des champignons shiitake, en gardant la même sauce.

Ecomelyのオリジナルレシピです。