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Dushi di Sapoti：レシピのイラスト
おやつ・焼き菓子

Dushi di Sapoti

La dushi di sapoti est une confiture épaisse et parfumée à la sapotille, fruit tropical à la chair brune et sucrée. Parfumée à la cannelle, elle se tartine sur du pain ou accompagne les yaourts et les crêpes.

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材料

材料

スパイス・調味料

作り方

  1. Lave les sapotilles, épluche-les et retire les graines noires et brillantes.
  2. Écrase grossièrement la chair à la fourchette ou mixe-la brièvement pour obtenir une purée.
  3. Verse la purée dans une casserole avec le sucre, le bâton de cannelle et le jus de citron.
  4. Fais cuire à feu moyen en remuant souvent pendant 30 à 40 minutes, jusqu'à ce que la préparation épaississe et devienne brillante.
  5. Retire le bâton de cannelle, puis verse la confiture encore chaude dans des pots stérilisés.
  6. Laisse refroidir complètement avant de refermer hermétiquement.

アレンジとコツ

Version sans sucre ajouté. Réduis le sucre à 150 g et conserve la confiture au réfrigérateur sans attendre.

Ecomelyのオリジナルレシピです。