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Dushi kokonuts (noix de coco caramélisée)：レシピのイラスト
おやつ・焼き菓子

Dushi kokonuts (noix de coco caramélisée)

Petites friandises moelleuses de noix de coco râpée cuite dans un caramel au beurre et à la vanille. Elles se conservent plusieurs jours dans une boîte hermétique.

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材料

栄養成分

242 kcal 1人分あたり

たんぱく質
1.4 g
炭水化物
18.5 g
うち糖類
18.1 g
脂質
17.3 g
うち飽和脂肪酸
14.3 g
食物繊維
2.9 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。

作り方

  1. Fais chauffer le sucre avec l'eau dans une casserole à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit dissous.
  2. Ajoute la noix de coco râpée et le sel, puis laisse cuire en remuant à feu doux.
  3. Quand le mélange commence à coller et à s'assécher, incorpore le beurre et la vanille.
  4. Continue la cuisson 5 à 7 minutes en remuant, jusqu'à ce que la préparation se détache des parois.
  5. Laisse tiédir quelques minutes, puis forme de petites boules avec deux cuillères.
  6. Dépose-les sur une feuille de papier cuisson et laisse refroidir complètement.

アレンジとコツ

Au citron. Ajoute le zeste d'un citron au mélange pour une friandise plus vive.

Ecomelyのオリジナルレシピです。