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材料
材料
スパイス・調味料
お好みで
栄養成分
668 kcal 1人分あたり
- たんぱく質
- 39.5 g
- 炭水化物
- 65.8 g
- 脂質
- 25.8 g
- うち飽和脂肪酸
- 6.1 g
- 食物繊維
- 6.8 g
Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。
作り方
- Découpe le poulet en morceaux, assaisonne de sel, poivre et curcuma.
- Fais dorer les morceaux dans l'huile chaude pendant 5 minutes sur toutes les faces.
- Ajoute les oignons émincés, l'ail et le gingembre, et fais revenir encore 5 minutes.
- Incorpore les tomates concassées et laisse-les fondre 5 minutes.
- Verse l'eau, couvre et laisse mijoter 25 minutes à feu doux.
- Épluche les bananes plantain, coupe-les en rondelles épaisses et ajoute-les dans la sauce.
- Poursuis la cuisson à couvert encore 15 minutes, jusqu'à ce que les bananes soient tendres et la sauce bien liée.
- Rectifie l'assaisonnement et sers chaud.
アレンジとコツ
Version végétarienne. Remplace le poulet par des haricots secs cuits et ajoute un peu de lait de coco.
Ecomelyのオリジナルレシピです。