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材料
材料
スパイス・調味料
お好みで
付け合わせ
栄養成分
231 kcal 1人分あたり
- たんぱく質
- 13.7 g
- 炭水化物
- 1.4 g
- うち糖類
- 0.5 g
- 脂質
- 18.9 g
- うち飽和脂肪酸
- 8.6 g
- 食物繊維
- 0.4 g
Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。
作り方
- Casse les œufs dans un bol, ajoute le lait, le sel et le poivre, puis bats légèrement à la fourchette.
- Fais fondre la moitié du beurre dans une casserole à fond épais à feu doux.
- Verse les œufs et remue sans cesse avec une spatule en silicone, en raclant le fond.
- Quand la préparation commence à épaissir, retire la casserole du feu et ajoute le reste du beurre pour arrêter la cuisson.
- Continue de remuer hors du feu jusqu'à obtenir une texture crémeuse et brillante, sans grumeaux secs.
- Incorpore la ciboulette ciselée, rectifie l'assaisonnement et sers aussitôt sur du pain de seigle.
アレンジとコツ
Version aux crevettes. Ajoute des crevettes grises décortiquées au moment de servir, comme on le fait souvent en Norvège.
Ecomelyのオリジナルレシピです。