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材料
材料
Base
スパイス・調味料
お好みで
付け合わせ
作り方
- Fais cuire la viande de bœuf avec un oignon et de l'eau pendant 40 minutes, puis réserve le bouillon.
- Fais chauffer l'huile de palme, fais revenir l'oignon émincé, puis ajoute le piment et le poivre de Guinée.
- Délaie les graines d'egusi moulues avec un peu d'eau pour former une pâte lisse.
- Verse la pâte d'egusi dans l'huile chaude et fais-la frire en remuant pendant 5 minutes, jusqu'à ce qu'elle grumelle.
- Ajoute la viande, le poisson, les crevettes moulues et 500 ml de bouillon, puis laisse mijoter 20 minutes.
- Incorpore les épinards hachés et l'épice Maggi, laisse cuire 5 minutes, rectifie le sel et sers avec du fufu.
アレンジとコツ
Version sans viande. Remplace la viande par des champignons et du poisson séché pour une soupe végétarienne plus légère.
Ecomelyのオリジナルレシピです。