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材料
材料
スパイス・調味料
お好みで
付け合わせ
作り方
- Dans un saladier, mélange la masa avec l'eau tiède et le sel jusqu'à une pâte souple qui ne colle plus aux doigts.
- Émiette la cuajada, puis travaille-la avec le sucre, le beurre fondu et l'anis légèrement écrasé.
- Divise la pâte de maïs en boules d'environ 50 g, aplatis-les en disques dans la paume.
- Dépose une cuillère de garniture au centre, referme la pâte en demi-lune et scelle les bords.
- Fais cuire les empanadas sur une plaque chaude ou une poêle sèche à feu moyen, 4 à 5 minutes de chaque côté, jusqu'à quelques taches dorées.
- Termine au four à 180 °C 10 minutes pour sécher l'intérieur, puis saupoudre de sucre si tu le souhaites.
アレンジとコツ
Version sans anis. Omets les grains d'anis pour un goût plus neutre, apprécié des enfants.
Ecomelyのオリジナルレシピです。