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Ensalada di Kóngo：レシピのイラスト
サラダ・前菜

Ensalada di Kóngo

Salade fraîche de pois d'Angole, relevée de tomate, d'oignon et de citron vert. Elle est servie froide ou à température ambiante, souvent en accompagnement des plats de poisson.

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材料

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作り方

  1. Rince et égoutte soigneusement les pois d'Angole en conserve.
  2. Coupe les tomates, l'oignon et le poivron en petits dés.
  3. Dans un saladier, mélange les pois avec les légumes coupés.
  4. Prépare la vinaigrette en fouettant le jus des citrons verts avec l'huile, le sel, le poivre et le piment.
  5. Verse la vinaigrette sur la salade, mélange et laisse reposer 15 minutes avant de servir frais.

アレンジとコツ

Avec ce qu'on trouve ici. Les pois d'Angole se trouvent en conserve dans les épiceries d'origine antillaise ; les pois chiches en boîte sont un bon substitut.

Ecomelyのオリジナルレシピです。