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材料
材料
スパイス・調味料
お好みで
付け合わせ
栄養成分
237 kcal 1人分あたり
- たんぱく質
- 10.9 g
- 炭水化物
- 4.2 g
- うち糖類
- 3.4 g
- 脂質
- 19.2 g
- うち飽和脂肪酸
- 3.2 g
- 食物繊維
- 1.7 g
Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。
作り方
- Fais cuire les œufs dans une casserole d'eau bouillante pendant 10 minutes, puis refroidis-les sous l'eau froide et écale-les.
- Écrase grossièrement les œufs à la fourchette, sans les réduire en purée.
- Coupe les tomates en petits dés, retire les graines, puis émince finement l'oignon.
- Dans un saladier, mélange les tomates, l'oignon, le vinaigre et le jus de citron vert, et laisse macérer 5 minutes.
- Ajoute les œufs écrasés, la mayonnaise, le sel, le poivre et la pincée de sucre, puis mélange délicatement.
- Goûte et rectifie l'assaisonnement, puis réserve au frais une dizaine de minutes avant de servir.
アレンジとコツ
Version allégée. Remplace la moitié de la mayonnaise par du yaourt grec nature pour une texture plus légère.
Avec ce qu'on trouve ici. Les tomates et le citron vert se trouvent partout ; si le citron vert manque, utilise du citron jaune.
Ecomelyのオリジナルレシピです。