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材料
材料
スパイス・調味料
お好みで
付け合わせ
栄養成分
344 kcal 1人分あたり
- たんぱく質
- 45.3 g
- 炭水化物
- 2.3 g
- うち糖類
- 0.1 g
- 脂質
- 15.2 g
- うち飽和脂肪酸
- 3.1 g
- 食物繊維
- 0.5 g
Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。
作り方
- Coupez la viande en gros cubes d'environ 3 cm.
- Mélangez l'ail écrasé, le vin, l'huile, le sel, le poivre et l'origan, puis faites mariner la viande 2 heures au frais.
- Enfilez les cubes sur des brochettes en bois ou sur des tiges de laurier bien propres.
- Faites griller les brochettes sur une plancha ou un gril très chaud pendant 3 à 4 minutes par face, selon la cuisson souhaitée.
- Servez aussitôt avec du pain rond pour recueillir le jus de cuisson.
アレンジとコツ
Version poêle. Faites saisir les cubes à la poêle très chaude pendant 2 minutes par face.
Ecomelyのオリジナルレシピです。