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Espinafres com amendoim (épinards aux cacahuètes):レシピのイラスト
ベジタリアン

Espinafres com amendoim (épinards aux cacahuètes)

Plat de légumes verts mijotés avec des oignons, de l'ail et une sauce à la cacahuète qui adoucit leur goût. C'est un accompagnement nourrissant et courant dans les repas familiaux.

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材料

材料

スパイス・調味料

お好みで

付け合わせ

栄養成分

303 kcal 1人分あたり

たんぱく質
9.8 g
炭水化物
10.3 g
うち糖類
4.3 g
脂質
23.4 g
うち飽和脂肪酸
3.4 g
食物繊維
6.2 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算(付け合わせとお好みで加えるものは除く)。

作り方

  1. Lave soigneusement les épinards, retire les tiges dures et égoutte-les.
  2. Mixe les cacahuètes avec 150 ml d'eau chaude jusqu'à obtenir une pâte lisse.
  3. Émince l'oignon et écrase l'ail. Fais-les revenir dans l'huile 5 minutes.
  4. Ajoute les épinards par poignées et laisse-les tomber à feu moyen en remuant.
  5. Verse la pâte de cacahuète et le reste de l'eau, puis laisse mijoter à couvert 10 minutes.
  6. Assaisonne et sers chaud avec du riz.

アレンジとコツ

Avec du chou. Remplace les épinards par du chou vert émincé, en prolongeant la cuisson de 5 minutes.

Ecomelyのオリジナルレシピです。