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Ezay karu (épinards aux piments)：レシピのイラスト
ベジタリアン

Ezay karu (épinards aux piments)

Épinards cuits avec beaucoup de piments frais, d'ail et une pointe de fromage, un plat très typique et relevé. On le sert en accompagnement du riz, comme une sorte de condiment vert.

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材料

材料

スパイス・調味料

お好みで

付け合わせ

栄養成分

116 kcal 1人分あたり

たんぱく質
4 g
炭水化物
6.1 g
うち糖類
2.2 g
脂質
7.6 g
うち飽和脂肪酸
0.9 g
食物繊維
3.8 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。

作り方

  1. Lave soigneusement les épinards et retire les grosses tiges.
  2. Dans une poêle, fais chauffer l'huile et fais revenir l'oignon 4 minutes.
  3. Ajoute l'ail et les piments et fais revenir 1 minute sans brûler l'ail.
  4. Ajoute les épinards avec l'eau et le sel, couvre et laisse cuire 5 à 7 minutes.
  5. Remue jusqu'à ce que les épinards soient tombés et tendres.
  6. Si tu utilises le fromage, incorpore-le en fin de cuisson et laisse-le fondre doucement.
  7. Rectifie le sel et sers chaud avec du riz.

アレンジとコツ

Version plus relevée. Ajoute des piments séchés émiettés avec l'ail pour une saveur plus intense.

Ecomelyのオリジナルレシピです。