Ecomely

言語

このレシピはまだ翻訳されていません。それまでの間、フランス語版をご覧ください。

Fa'apapa (pain plat samoan)：レシピのイラスト
朝ごはん

Fa'apapa (pain plat samoan)

Pain plat et moelleux à base de farine, de lait de coco et de beurre, dont la pâte levée est aplatie puis cuite à la poêle ou au four. Il accompagne les repas familiaux samoans et se mange chaud, souvent au petit-déjeuner ou avec un plat en sauce.

作ってみた？評価しよう

お気に入りに保存買い物リストに追加

材料

材料

スパイス・調味料

お好みで

付け合わせ

栄養成分

648 kcal 1人分あたり

たんぱく質
18.1 g
炭水化物
93 g
うち糖類
9.5 g
脂質
20.8 g
食物繊維
4.8 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。

作り方

  1. Dans un grand saladier, mélange la farine, le sucre, le sel et la levure sèche.
  2. Ajoute le lait de coco tiède et l'eau tiède, puis le beurre fondu, et pétris jusqu'à obtenir une pâte souple et homogène.
  3. Couvre le saladier d'un torchon et laisse lever 1 h dans un endroit tiède, jusqu'à ce que la pâte double de volume.
  4. Divise la pâte en 8 boules et aplatis-les à la main en disques d'environ 1 cm d'épaisseur.
  5. Fais chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen, sans matière grasse, et cuis les galettes 3 à 4 minutes par face, jusqu'à ce qu'elles soient dorées par endroits.
  6. Garde les pains au chaud sous un torchon et sers-les tièdes, éventuellement saupoudrés de noix de coco râpée.

アレンジとコツ

Version sucrée. Ajoute une pincée de cannelle à la farine et saupoudre les pains chauds de sucre roux.

Avec ce qu'on trouve ici. Remplace le lait de coco par du lait entier et ajoute une cuillère d'huile de coco fondue pour garder le parfum.

Ecomelyのオリジナルレシピです。