Ecomely

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Fai'ai (fa'ai)：レシピのイラスト
デザート

Fai'ai (fa'ai)

Le fai'ai est une préparation de bananes plantain cuites lentement dans la crème de coco sucrée, jusqu'à devenir tendres et caramélisées. Servi tiède, c'est un dessert simple et réconfortant.

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材料

材料

スパイス・調味料

お好みで

栄養成分

561 kcal 1人分あたり

たんぱく質
4.5 g
炭水化物
80.9 g
脂質
23.1 g
うち飽和脂肪酸
15.4 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。

作り方

  1. Coupe les bananes en deux dans la longueur, puis en tronçons de 5 cm.
  2. Fais fondre le beurre dans une poêle à feu moyen et fais dorer les bananes 3 minutes de chaque côté.
  3. Ajoute le sucre de canne et la pincée de sel, puis laisse caraméliser 2 minutes en remuant doucement.
  4. Verse la crème de coco, baisse le feu et laisse mijoter 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que la sauce épaississe.
  5. Sers tiède, nappé de sauce coco.

アレンジとコツ

Version plus légère. Remplace la crème de coco par du lait de coco allégé et réduis le sucre de moitié.

Ecomelyのオリジナルレシピです。