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材料
材料
Pâte
Farce
スパイス・調味料
お好みで
栄養成分
1,314 kcal 1人分あたり
- たんぱく質
- 26.8 g
- 炭水化物
- 117.4 g
- うち糖類
- 58.8 g
- 脂質
- 78.9 g
- 食物繊維
- 11.3 g
Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。
作り方
- Travaille le beurre mou avec le sucre glace jusqu'à obtenir une crème, puis incorpore l'œuf et l'eau de fleur d'oranger.
- Ajoute la farine peu à peu et pétris délicatement jusqu'à obtenir une pâte lisse, sans la travailler trop longtemps.
- Prépare la farce en mélangeant les amandes moulues, le sucre glace et l'eau de fleur d'oranger jusqu'à former une pâte maniable.
- Étale la pâte en fine couche, découpe des cercles, dépose une petite boule de farce au centre puis referme en demi-lune.
- Dispose les fanids sur une plaque couverte de papier cuisson, dore-les au jaune d'œuf et décore d'une amande entière.
- Enfourne à 170 °C pendant 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient à peine dorés. Laisse refroidir avant de servir.
アレンジとコツ
Version à la cannelle. Ajoute une cuillère de cannelle à la farce d'amande pour un goût plus chaleureux.
Ecomelyのオリジナルレシピです。