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材料
材料
スパイス・調味料
お好みで
付け合わせ
栄養成分
336 kcal 1人分あたり
- たんぱく質
- 21.2 g
- 炭水化物
- 12.3 g
- うち糖類
- 8.8 g
- 脂質
- 21 g
- うち飽和脂肪酸
- 5 g
- 食物繊維
- 5.9 g
Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。
作り方
- Coupe l'agneau en morceaux et fais-les dorer dans l'huile à feu moyen-vif pendant 8 minutes.
- Ajoute l'oignon émincé et fais-le revenir 8 minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre.
- Incorpore l'ail, les tomates pelées et concassées, les épices et le concentré s'il est utilisé, puis laisse cuire 5 minutes.
- Verse l'eau chaude, couvre et laisse mijoter à feu doux 45 minutes.
- Équeute les haricots verts et coupe-les en deux si besoin.
- Ajoute les haricots dans la cocotte, sale et poursuis la cuisson à couvert 30 minutes à feu doux.
- Vérifie la tendreté de la viande et des haricots, puis rectifie l'assaisonnement avant de servir avec du riz blanc.
アレンジとコツ
Version végétarienne. Remplace l'agneau par des pommes de terre coupées en cubes, en ajoutant 20 minutes de cuisson.
Ecomelyのオリジナルレシピです。